Whey protein: o que é, pra que serve e como escolher

Whey é a proteína do soro do leite, o líquido que sobra quando se faz queijo. Ele é seco até virar pó e é uma forma prática de colocar proteína de boa qualidade no dia sem precisar cozinhar.

Pra que serve

Proteína ajuda a manter e a construir músculo, principalmente quando vem junto com treino de força. O whey não tem nada de mágico: é comida em pó. Ele ajuda quando fica difícil chegar na proteína do dia só com a comida, por falta de tempo, de fome ou de opção no lanche.

Como a maioria usa

Na prática

• Uma dose costuma ter de 20 a 30 g de proteína
• Depois do treino, no café da manhã ou no lanche da tarde: a hora importa menos que o total do dia
• Batido com água, leite, fruta ou aveia
• Também vai no mingau, na panqueca e no iogurte

Concentrado, isolado ou hidrolisado

O concentrado é o mais comum e o mais barato, com um pouco de lactose e gordura. O isolado passa por mais filtragem: tem mais proteína por dose e quase nada de lactose, bom para quem sente o leite. O hidrolisado vem pré-digerido e custa mais, sem vantagem clara para o dia a dia.

Como escolher o pote

Três trocas

• Em vez do tamanho da embalagem, compare os gramas de proteína por dose
• Em vez da foto do sabor, olhe a lista de ingredientes: whey tem que vir primeiro
• Em vez do nome importado, veja se é concentrado ou isolado e quanto custa cada dose